¿Qué ocurre en la deficiencia de biotinidasa?
Cuando existe una deficiencia de biotinidasa (o también de holocarboxilasa sintetasa, que es mucho menos frecuente) la biotina no se metaboliza bien y se produce una deficiencia múltiple de carboxilasas.
Esta deficiencia múltiple causa una acumulación de compuestos tóxicos que proceden de las vías metabólicas afectadas: lactato, cuerpos cetónicos, derivados del propionato y 3-metilcrotonilglicina, entre otros.
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Dieta equilibrada
Una alimentación equilibrada y adecuada es la que satisface las necesidades nutricionales de una persona, lo que supone un correcto aporte de energía y nutrientes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Es importante que la alimentación sea variada para cubrir los requerimientos nutricionales y que sea agradable al paladar para evitar la monotonía de los menús.
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