¿Qué funciones tiene la glicina?
Además de ser precursora de múltiples compuestos, la glicina es un neurotransmisor cerebral.
¿Qué es un neurotransmisor?
Los neurotransmisores son mensajeros químicos que liberan las neuronas para comunicarse entre ellas.
Algunos neurotransmisores provocan el inicio de la actividad de las neuronas que los “reciben” (neurotransmisores excitatorios), mientras que otros inhiben esa actividad (neurotransmisores inhibitorios).
La glicina tiene una doble función:
- Es un neurotransmisor inhibidor, actuando sobre unos receptores específicos del tronco cerebral y la médula.
- Es un neurotransmisor excitotóxico, que actúa modulando el receptor de N-metil-D-aspartato (NMDA) en la corteza cerebral. Este receptor de NMDA interviene activamente en el desarrollo del sistema nervioso, plasticidad cerebral y también en procesos degenerativos.
Consejos
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Dieta equilibrada
Una alimentación equilibrada y adecuada es la que satisface las necesidades nutricionales de una persona, lo que supone un correcto aporte de energía y nutrientes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Es importante que la alimentación sea variada para cubrir los requerimientos nutricionales y que sea agradable al paladar para evitar la monotonía de los menús.