Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Pautas de alimentación

ecm menús de navidad
Alimentos, Pautas de alimentación
Durante las fechas navideñas, una de las principales cuestiones a resolver, en el caso de las familias con niños y niñas con enfermedades metabólicas , es decidir qué menús podemos elaborar que tengan un carácter festivo y que puedan tomarlos toda la familia. Con este objetivo, Natàlia Egea,...
Sugerencias para facilitar la alimentación de niños con ECM con tratamiento dietético
Pautas de alimentación
Mei Garcia es la madre de Mar, diagnosticada de Citrulinemia , un trastorno del Ciclo de la Urea , hace 12 años. Mar siempre ha tenido que seguir una dieta controlada en proteínas , el tratamiento dietético que debe seguir dada su enfermedad, lo que ha hecho que Mei y su familia tengan mucha...
Bebidas vegetales, ¿son aptas para errores congénitos del metabolismo?
Pautas de alimentación
Cada vez más, encontramos en el mercado gran variedad de bebidas vegetales , mal denominadas “leches vegetales”. Muchas personas suelen optar por estos productos como sustitución de la leche de vaca, ya sea por decisión propia o por indicación médica. Dentro de una alimentación adecuada y adaptada...
Bebida de avena
Pautas de alimentación
Hay errores congénitos del metabolismo cuyo tratamiento nutricional consiste en realizar una alimentación controlada en proteínas . En este tipo de dietas es necesario restringir las proteínas de origen animal, como lácteos, carnes, pescados y huevos, así como las proteínas de origen vegetal,...
Comida triturada. Foto: Jesús Cerezo, en Flickr, WebosFritos.es
Pautas de alimentación
Algunos niños con enfermedades metabólicas se alimentan con una dieta triturada debido a que tienen dificultades para la masticación por falta de tono muscular o porque presentan disfagia a alimentos sólidos. En estos casos es importante adaptar la alimentación a la situación fisiopatológica y que...
Mesa de Navidad
Pautas de alimentación
Como ya viene siendo tradición, el equipo de Guía Metabólica ha pensado en algunas sugerencias para los menús de estas fiestas navideñas, para que los niños y niñas con dieta restringida en algún elemento puedan disfrutar de una mesa bien festiva. Natàlia Egea, nuestra dietista del Hospital Sant...
Comida familiar
Pautas de alimentación
Muchos errores congénitos del metabolismo ( ECM ) están relacionados directamente con el metabolismo de los principios inmediatos ( grasas , proteínas , glúcidos ) o de sus productos derivados, por lo que la dieta deberá adaptarse a cada enfermedad concreta. En estos casos, el tratamiento...
Fiesta de cumpleaños.
Ocio y deportes, Pautas de alimentación
Las fiestas y celebraciones son momentos muy especiales para los niños y sus familias, se comparten buenos momentos jugando y la comida es un elemento esencial que nunca puede faltar. Ser niño implica acudir a los cumpleaños de tus amigos y celebrar el tuyo propio y es importante que los niños se...
Calculadora
Pautas de alimentación
La tabla adjunta a esta información tiene por objeto facilitar el cálculo del contenido en proteínas de un menú controlado en ellas . Resume los gramos de proteínas que contienen 100 gramos de diferentes alimentos, así como cuantos gramos de alimento contienen 1, 2 y 5 gramos de proteína . Estos...
Monas de Pascua. Imagen: Wikimedia Commons
Pautas de alimentación
Cuando llegan fiestas señaladas en el calendario siempre están asociadas con la comida y con platos típicos que pueden acompañar las comidas familiares o las meriendas festivas. En Guía metabólica siempre nos gusta meternos en las cocina o rebuscar en el recetario para hacer sugerencias deliciosas...
Carnaval. Foto: Ayuntamiento de Valdemoro en Flicrk (CC BY-NC-ND 2.0)
Pautas de alimentación
La fiesta de Carnaval tiene su origen en las antiguas fiestas paganas de invierno y siempre ha estado muy vinculada a la gastronomía. Igual que en Pascua o en Navidad, Carnaval tiene también sus platos típicos en cada país. Pensando en hacer también especial esta época para los niños con un ECM ,...
Pautas de alimentación
El verano es una época en la que la mayoría de los niños tiene horarios distintos al resto del año al estar de estar de vacaciones. Suelen levantarse más tarde, su día alarga y se acuestan más tarde, tienen más tiempo de ocio, etc. Este cambio en la rutina puede ocasionar cambios en el patrón de su...
Nutilis Powder a la carta. Imagen: Nutricia
Pautas de alimentación
La deglución es uno de los mecanismos neurológicos más complejos del cuerpo humano, y puede verse afectada en pacientes con enfermedades metabólicas que tienen afectación neurológica. Esta afectación es lo que se conoce como disfagia , una dificultad para tragar, y por lo tanto, para alimentarse de...
Crema de aguacates
Pautas de alimentación
Algunos niños con enfermedades metabólicas se alimentan con una dieta triturada debido a que tienen dificultades para la masticación por falta de tono muscular o porqué presentan disfagia a alimentos sólidos. En estos casos es importante adaptar la alimentación a la situación fisiopatológica y que...
Banco de Alimentos
Pautas de alimentación
El balance de la puesta en marcha del Banco de Alimentos especiales para pacientes metabólicos en el Hospital Sant Joan de Déu, en verano de 2013, es todo un éxito y una experiencia muy positiva, según las propias familias. Por ello, desde Guía Metabólica queremos compartir esta experiencia con el...

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