Intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF)
La intolerancia hereditaria a la fructosa es un error congénito del metabolismo de la fructosa, debido a mutaciones en el gen ALDOB, que codifica a la enzima aldolasa B. Los pacientes con deficiencia de aldolasa B sufren hipoglicemia y hepatopatía cuando ingieren pequeñas cantidades de fructosa.

Clasificación:
Defectos de los carbohidratos
Sinónimos:
Deficiencia de aldolasa B, IHF
Gen:
ALDOB
Consejos
La alcachofa es el fruto de la alcachofera ( Cynara scolimus ), planta perenne de hasta 2 metros de altura, con hojas muy lobuladas, sin espinas (a diferencia de los cardos, de la misma familia), de un verde pálido y con hilos blanquecinos por su parte inferior. En lo alto de sus tallos aparecen...
Actualidad
Actualidad médica
15/11/2011
El origen del boniato se sitúa en américa central y Sudamérica, dónde se les conoce por varios nombres, como camote o batata. Hasta el siglo XVI no llegó a Europa y de allí se extendió por todo el mundo debido a su valor nutritivo y su buen gusto. El boniato es un gran alimento que siempre se come...
Dieta equilibrada

Una alimentación equilibrada y adecuada es la que satisface las necesidades nutricionales de una persona, lo que supone un correcto aporte de energía y nutrientes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Es importante que la alimentación sea variada para cubrir los requerimientos nutricionales y que sea agradable al paladar para evitar la monotonía de los menús.