Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Pautas de alimentación

Roscón de Reyes: recetas para dietas restringidas
Alimentos, Pautas de alimentación
El día de Reyes celebra la fiesta con el tradicional roscón. Te presentamos las recetas para dietas restringidas en glúcidos , en grasas y para dietas cetogénicas.
Mesa de Navidad
Alimentos, Pautas de alimentación
Estamos en la recta final de uno de los años más particulares debido a la pandemia mundial de COVID-19 y a día de hoy sigue siendo una incógnita cómo podremos celebrar las fiestas navideñas, que probablemente sean las más excepcionales que hemos vivido. Lo que es una realidad es que tendremos que...
Sugerencias para facilitar la alimentación de niños con ECM con tratamiento dietético
Pautas de alimentación
Mei Garcia es la madre de Mar, diagnosticada de Citrulinemia , un trastorno del Ciclo de la Urea , hace 12 años. Mar siempre ha tenido que seguir una dieta controlada en proteínas , el tratamiento dietético que debe seguir dada su enfermedad, lo que ha hecho que Mei y su familia tengan mucha...
Bebidas vegetales, ¿son aptas para errores congénitos del metabolismo?
Pautas de alimentación
Cada vez más, encontramos en el mercado gran variedad de bebidas vegetales , mal denominadas “leches vegetales”. Muchas personas suelen optar por estos productos como sustitución de la leche de vaca, ya sea por decisión propia o por indicación médica. Dentro de una alimentación adecuada y adaptada...
Mesa de Navidad
Pautas de alimentación
Como ya viene siendo tradición, el equipo de Guía Metabólica ha pensado en algunas sugerencias para los menús de estas fiestas navideñas, para que los niños y niñas con dieta restringida en algún elemento puedan disfrutar de una mesa bien festiva. Natàlia Egea, nuestra dietista del Hospital Sant...
Fiesta de cumpleaños.
Ocio y deportes, Pautas de alimentación
Las fiestas y celebraciones son momentos muy especiales para los niños y sus familias, se comparten buenos momentos jugando y la comida es un elemento esencial que nunca puede faltar. Ser niño implica acudir a los cumpleaños de tus amigos y celebrar el tuyo propio y es importante que los niños se...
Pescado y marisco desaconsejado para trimetilaminuria
Pautas de alimentación
La trimetilaminuria (TMAU) o síndrome de olor a pescado se caracteriza por la excesiva producción y excreción en orina, sudor, saliva, aliento y secreciones vaginales de un compuesto volátil, la trimetilamina (TMA). La TMA se forma en el intestino por la degradación bacteriana de diversos productos...
Monas de Pascua. Imagen: Wikimedia Commons
Pautas de alimentación
Cuando llegan fiestas señaladas en el calendario siempre están asociadas con la comida y con platos típicos. En Guía metabólica siempre nos gusta meternos en las cocina o rebuscar en el recetario para hacer sugerencias deliciosas. Por eso, hemos seleccionado estas sugerencias para estas fechas de...
Carnaval. Foto: Ayuntamiento de Valdemoro en Flicrk (CC BY-NC-ND 2.0)
Pautas de alimentación
La fiesta de Carnaval tiene su origen en las antiguas fiestas paganas de invierno y siempre ha estado muy vinculada a la gastronomía. Igual que en Pascua o en Navidad, Carnaval tiene también sus platos típicos en cada país. Pensando en hacer también especial esta época para los niños con un ECM ,...
Pautas de alimentación
El verano es una época en la que la mayoría de los niños tiene horarios distintos al resto del año al estar de estar de vacaciones. Suelen levantarse más tarde, su día alarga y se acuestan más tarde, tienen más tiempo de ocio, etc. Este cambio en la rutina puede ocasionar cambios en el patrón de su...
Banco de Alimentos
Pautas de alimentación
El balance de la puesta en marcha del Banco de Alimentos especiales para pacientes metabólicos en el Hospital Sant Joan de Déu, en verano de 2013, es todo un éxito y una experiencia muy positiva, según las propias familias. Por ello, desde Guía Metabólica queremos compartir esta experiencia con el...
Escuela, Pautas de alimentación
Cada vez son más los alumnos que llevan fiambrera al centro escolar. El que un niño tenga un ECM no debería ser un problema. Lo más importante será planificar el menú y asegurarse de que el niño se alimente de forma equilibrada y variada dentro de las posibilidades. Cuando el niño con un ECM acude...
Diarrea aguda en enfermedades metabólica
Pautas de alimentación
La diarrea aguda consiste en un aumento en el número de deposiciones y/o una disminución en su consistencia, de instauración rápida. El término agudo viene dado por ser habitualmente un proceso de carácter autolimitado, con una duración menor de 2 semanas. La causa más frecuente es la infección...
Mona de Pascua. Foto: Het Barcelona-gevoel
Pautas de alimentación
Semana Santa ya está aquí y con ella llegan también la comida y los dulces típicos de la época , como las Torrijas de Cuaresma o la famosa Mona, muy popular en Catalunya, Aragón, Valencia, Murcia y en algunos países de Sudamérica. En Guía metabólica os ofrecemos algunos consejos para que podáis...
Pautas de alimentación
El estreñimiento o constipación se define como un retraso o dificultad para la defecación durante dos o más semanas, eliminando deposiciones duras o incompletas, con esfuerzo o dolor para defecar. La gran mayoría de estreñimientos son de causa plurifactorial . En su aparición influyen factores...

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