¿Qué ocurre cuando se produce una deficiencia de β-galactosidasa?
La deficiencia de β-galactosidasa da lugar a la acumulación de GM1 no degradado en el cerebro y otros órganos. El depósito de GM1 en las neuronas da lugar a una disminución del número de las mismas y de su estructura con atrofia de la sustancia gris.
La β-galactosidasa hidroliza también residuos de β-galactosa de otras grandes moléculas por lo que se acumulan también glucolípidos en el cerebro y keratán sulfato en vísceras y hueso, a los que se deben las manifestaciones esqueléticas y del tejido conectivo.
Consejos
Actualidad
Dieta equilibrada
Una alimentación equilibrada y adecuada es la que satisface las necesidades nutricionales de una persona, lo que supone un correcto aporte de energía y nutrientes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Es importante que la alimentación sea variada para cubrir los requerimientos nutricionales y que sea agradable al paladar para evitar la monotonía de los menús.
Recursos
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