Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Consejos

Dar una mala noticia a un menor y su familia (guía para profesionales)
Apoyo psicológico
La guía para profesionales del Hospital Sant Joan de Déu ofrece las claves para comunicar una mala noticia a menores y familias.
Batch cooking y ECM, ¿es posible?
Pautas de alimentación
¿Se puede practicar el batch cooking en niños con errores congénitos del metabolismo ? Te proponemos algunos trucos y aspectos a tener en cuenta.
La piña - Guía Metabólica Hospital San Joan de Déu Barcelona
Alimentos
La piña es una planta tropical, originaria de Sudamérica, con un alto contenido de agua y fibra. También destaca su contenido en potasio, yodo y vitamina C.
El guisante
Alimentos
El guisante es una legumbre de bajo aporte calórico y alto contenido en proteínas e hidratos de carbono . Perfecto para consumir cocido, en guiso o estofado.
El garbanzo
Alimentos
Alimento muy versátil y rico en hidratos de carbono . Presentamos el garbanzo: usos, composición nutricional y origen. Todo sobre esta planta leguminosa originaria del Mediterráneo.
El caqui
Alimentos
El caqui o palosanto es rico en hidratos de carbono y escaso en grasas y proteínas . Es originario de China y Japón y se consume básicamente como fruta.
Volver a la escuela. Recomendaciones para profesores y cuidadores de niños y niñas con ECM
Escuela
Guías para profesores y cuidadores de niños y niñas con ECM para hacer frente al regreso a las aulas.
La jackfruit o jaca
Alimentos
La jackfruit, también conocida como jaca o yaca, es una fruta que destaca por su aportación de potasio y magnesio. Origen, usos y composición nutricional.
Nadar contra corriente: asertividad y adolescencia en las enfermedades congénitas hereditarias
Adolescencia, Apoyo psicológico
Amigos, identidad y vida social... Los adolescentes con ECM tienen que luchar con la presión social para mantener la dieta. ¿Cómo pueden ayudar los padres y madres?
Roscón de Reyes: recetas para dietas restringidas
Alimentos, Pautas de alimentación
El día de Reyes celebra la fiesta con el tradicional roscón. Te presentamos las recetas para dietas restringidas en glúcidos , en grasas y para dietas cetogénicas.
Mesa de Navidad
Alimentos, Pautas de alimentación
Durante las fechas navideñas, una de las principales cuestiones a resolver para las familias con niños y niñas con enfermedades metabólicas es decidir qué menús podemos elaborar que tengan un carácter festivo y que puedan tomarlos toda la familia.
El calabacín
Alimentos
El calabacín es el fruto de una planta de la familia de las cucurbitáceas (comparte familia con la calabaza y el zucchini). Las hojas son lobuladas y las flores de cinco pétalos, solitarias y axilares. Se distinguen flores masculinas (en forma de campánula) y femeninas (más pequeñas). Los frutos (...
Enfermeras, dos décadas en centros de educación especial
Escuela
Las enfermeras del Hospital Sant Joan de Déu Barcelona trabajan desde hace 20 años en centros de educación especial ofreciendo una atención integral a niños y niñas con discapacidad y enfermedades neurológicas . Desde sus inicios hasta ahora, el servicio prestado por las enfermeras ha evolucionado...
El pimiento
Alimentos
El pimiento es una hortaliza , fruto de un arbusto (pimentero) de tallos ramosos, hojas lanceoladas, flores pequeñas y blancas y fruto en baya hueca, con semillas blancas aplanadas. Hay que distinguir el pimiento morrón ( capsicum annuum ), llamado también chile o ají, cuyo sabor es picante, de la...
El huevo
Alimentos
El huevo es un cuerpo redondeado u ovalado , que ponen las hembras de algunos animales, que contiene en su interior el embrión de un nuevo ser y el alimento necesario para que crezca. Está recubierto de una membrana y una cáscara dura que contiene en su interior la yema y la clara. Los huevos de...

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