Consejos
Ocio y deportes
Muchos niños con un ECM diagnosticados y tratados pueden llevar una vida prácticamente normal, con algunas precauciones y/o limitaciones . Por ello, a ser posible, su tiempo libre debe transcurrir de forma similar a la de cualquier otro niño/a de su misma edad y sexo. Sus actividades extraescolares...
Pautas de alimentación
Para llevar a cabo el tratamiento de los ECM que requieren una dieta restringida en proteínas es necesario limitar la ingesta de proteínas naturales , ya que todas ellas contienen aminoácidos, cuya vía metabólica está interferida. Las proteínas se deberán sustituir con fórmulas o preparados...
Pautas de alimentación
La alimentación es una parte fundamental del tratamiento en algunos errores congénitos del metabolismo , por lo que es imprescindible que las familias y los propios niños y niñas aprendan los aspectos básicos a tener en cuenta si tienen que seguir una dieta restringida en proteínas , por ejemplo. A...
Pautas de alimentación
Llega octubre y con el final de este mes siempre aparece la Castañera en algunas regiones de España, con sus castañas asadas y sus boniatos y ese olor a panellet que impregna el ambiente. Los panellets son un dulce típico de Cataluña, Valencia y Baleares que tradicionalmente se prepara en la...
Pautas de alimentación
Mantener un patrón alimentario diferente obliga a las familias a una búsqueda constante de nuevos productos permitidos . Las etiquetas nutricionales son una herramienta útil para saber más de la composición de dichos productos, lo que contribuye a diversificar el menú diario , permitir pequeños...
Pautas de alimentación
Una dieta controlada en proteínas incluye productos especiales bajos en proteínas que no siempre es fácil encontrar, o que no se conocen. De todos estos productos, tan solo se indican de consumo libre aquellos que aportan como máximo 2 g de proteínas por 100g de producto especial . Esta indicación...
Pautas de alimentación
La castaña y el boniato son dos alimentos muy presentes durante el otoño y que se consumen de forma especial coincidiendo con la celebración de la Castañada, fiesta típica de esta época del año. Es importante conocer su composición nutricional para que los niños y niñas con dietas restringidas...
Escuela
La homocistinuria es un error congénito del metabolismo de la homocisteína , que causa la acumulación en plasma , orina y tejidos de este aminoácido . La homocisteína es un aminoácido que procede de la metionina , que es otro aminoácido que forma parte de las proteínas . ¿Por qué se produce una...
Escuela, Pautas de alimentación
Cuando el niño o niña con ECM va a la escuela, son sus padres o tutores quienes deben facilitar la información necesaria para que los responsables del centro puedan atender al paciente y su patología ( El niño con su ECM y la escuela ). Asimismo, es necesario involucrar al niño o niña en estas...
Ocio y deportes
Muchos niños con un ECM diagnosticados y tratados pueden llevar una vida prácticamente normal, con algunas precauciones y/o limitaciones . Por ello, a ser posible, su tiempo libre debe transcurrir de forma similar a la de cualquier otro niño/a de su misma edad y sexo. Sus actividades extraescolares...
Pautas de alimentación
Es el resumen de todos los alimentos que ha ingerido un paciente a lo largo de tres días. Debe constar : El alimento. El peso en crudo o el volumen (líquidos). Los datos de cada encuesta se calculan con programas informáticos. Para qué sirve la encuesta dietética ? Para saber si un niño ingiere los...
Pautas de alimentación
La planificación de la comida familiar requiere tres puntos indispensables: Elaborar un menú semanal o quincenal Realizar la lista de la compra La preparación de productos semielaborados como croquetas, hamburguesas especiales y masas que constituyen la dieta especial. En la mayoría de las familias...
Ocio y deportes, Pautas de alimentación
Si se organiza una salida de varios días se pueden llevar los productos especiales como la pasta, el arroz o el pan, entre otros, y pedir que le elaboren el plato con estos ingredientes. Sugerencias de platos para utilizar los productos especiales: Paella de verduras. Macarrones a la napolitana...
Control metabólico
Una vez diagnosticado el paciente con un ECM , el objetivo principal consiste en el tratamiento y seguimiento para lograr un correcto desarrollo físico e intelectual, es decir, para conseguir un buen pronóstico. Por ello, los pasos siguientes serán: Aplicar el tratamiento específico (ver...
Pautas de alimentación
Existen varias técnicas para cocinar un alimento y, según el procedimiento de cocción empleado, se pueden aumentar o disminuir calorías, que van a enriquecer o empobrecer el plato. Enriquecer con alimentos naturales Sopas, cremas y purés Añadir picatostes de pan especial frito. Aceite de oliva...