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Guía metabólica

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Me gustaría saber si Paula, con el defecto de carnitina CACT puede comer pasas, semillas de sésamo, ...

Enviado por papás de Paula el 21/08/2011 - 22:04.

Me gustaría saber si Paula, con el defecto de carnitina CACT puede comer pasas, semillas de sésamo, pipas de calabaza o por el contrario todas ellas tienen grasas. Es para hacer postres. Gracias

Respuestas: 

Hola papás, De los alimentos que proponéis solamente podría consumir las pasas, que contienen menos ...

Enviado hace 13 años 3 meses por HSJD Natàlia Egea.

Hola papás,

De los alimentos que proponéis solamente podría consumir las pasas, que contienen menos de 1g de lípidos (aproxiomadamente 0.5g/100g). En cuanto a las semillas de sésamo y las pipas, son alimentos que contienen un 50% de grasas por 100g, por lo tanto, están contraindicadas.
Para hacer postres, os sugiero que utlicéis dátiles o frutas secas como la ciruela o el higo.

Espero haberos ayudado,

Un saludo
D-N Natalia Egea Castillo
Dietista-Nutricionista
Sección de gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona

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