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A la XIX Jornada de pacients i famílies PKU-OTM de l'Hospital Sant Joan de Déu, celebrada el 17 d'octubre de 2020, Èric Muncunill, mestre pastisser i expert en dietes amb baix contingut en proteïnes, va presentar l'elaboració de rotllets de tardor, amb verdures (carbassa, pastanaga, col, bolets, porro, al) y jackfruit, que pot acompanyar-se amb salsa agredolça de pinya.
Cristian Abate, propietario del restaurante El Gauchito y padre de Renato, paciente PKU del Hospital Sant Joan de Déu Barcelona, nos presenta junto a su hijo dos ricas recetas básicas en la cocina baja en proteínas, la pizza y el pan.
Entrevista a Roderic Guigó, coordinador del programa Bioinformática y Genómica del Centro de Regulación Genómica (CRG) sobre el proyecto ENCODE.
Mercedes López, secretaria de la Federación de Asociaciones de...
Vanesa Muñoz, psiquiatra infantil del Hospital Sant Joan de Déu, habla en este video del impacto que causa el diagnóstico de una enfermedad metabólica en el niño y su familia, y nos da algunas pautas para afrontarlo.
El Dr. Jaume Campistol, jefe del Servicio de Neurología del Hospital Sant Joan de Déu Barcelona, nos explica en este vídeo como se diagnostican y tratan las enfermedades metabólicas, así como de la variedad de sus manifestaciones clínicas y pronósticos....
Vanessa Ferreira es la presidenta y fundadora de la Asociación Portuguesa CDG y Otras Dolencias Metabólicas Raras (APCGD-DMR), cuyo objetivo es dar apoyo y orientación a las...
Jordi Cruz, presidente de la Asociación MPS España, explica su...
Un delicioso menú navideño para dietas controladas en...