Hola,En la guardería de mi hijo Adrián van a experimentar con merengue y su profesora nos ha comenta...

Hola mamá,
El ingrediente principal del merengue son las claras de huevo, por lo que substituirlas por otro ingrediente sin proteínas, y que además, al hornearlos se consiga la textura del merengue, es realmente difícil.
Lo que te recomiendo es que Adrian lleve al colegio algún postre tipo flan, natillas o postre cremoso para preparalo con bebida de avena o sucedáneo de leche. Además de poder comerlo, al igual que sus compañeros, podrá experientar con los ingredientes y participar en la preparación culinária.
Un saludo,

HSJD Natàlia Egea
Dietista-Nutricionista
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu