Lasaña de calabacin
Dieta cetogénica
1r plato
Receta para:
1
Ingredientes
- Calabacin
- Ketocal 3.1 o 4.1
- Carne picada de ternera
- Cebolla
- Tomate
- Queso parmesano polvo
- Piñon
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Aceitunas
- Sal y pimienta
- Laurel
Elaboración
- Cortar en láminas muy finas el calabacín, las aceitunas, la cebolla en trocitos y rallamos el tomate.
- En una sartén con el aceite a fuego medio sofreímos la cebolla, cuando esté dorada incorporamos los piñones, cuando estén dorados echamos la carne, rallamos el tomate, lo introducimos a la sartén y dejar reducir a fuego lento.
- Cuando haya reducido añadimos las aceitunas, después la mantequilla y cuando se derrita la mantequilla añadir ketocal, remover e introducir el queso (reservar un poco de queso para después).
- En una fuente de horno forrada de papel vegetal colocamos una lámina de calabacín y encima ponemos una capa del sofrito, después otra lamina de calabacín y así sucesivamente hasta terminar con una capa de sofrito, espolvoreamos con el queso que antes hemos reservado.
- Precalentar el horno a 180º y dejar la lasaña durante 20 minutos, si te gusta bien hecha los últimos 4 minutos le ponemos el grill.
Valores nutricionales
Ratio |
2.1 |
3.1 |
4.1 |
Calabacin |
100 gr |
100 gr |
100 gr |
Ketocal 3.1 |
- |
10 gr |
- |
Ketocal 4.1 |
- |
- |
10 gr |
Carne picada de ternera |
25 gr |
25 gr |
25 gr |
Cebolla |
30gr |
15 gr |
15 gr |
Tomate |
50 gr |
40 gr |
30 gr |
Queso parmesano polvo |
15 gr |
15 gr |
10 gr |
Piñon |
15 gr |
15 gr |
15 gr |
Aceite de oliva |
20 ml |
25 ml |
30 ml |
Mantequilla |
15 gr |
20 gr |
20 gr |
Aceitunas |
- |
20gr |
50 gr |
Sal y pimienta |
C/s |
C/s |
C/s |
Laurel |
C/s |
C/s |
C/s |
Calorías totales (kcal) |
519 |
675 |
824 |
Última modificación:
18/12/2015
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