Caramelos de frutas deshidratadas
Dieta controlada en proteínas
Postre/Merienda, Fiesta
Receta para:
4
Ingredientes
- 250 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 150 ml de nata para montar
- 50 g piña, mango y papaya deshidratada
- 1 taza de café (opcional)
Elaboración
- Ponemos el azúcar en un cazo, agregamos la mantequilla y cocemos suavemente durante 10 minutos hasta que caramelice.
- Agregamos la nata y el café (opcional), seguimos cociendo y removemos continuamente hasta obtener una consistencia espesa.
- Agregamos las frutas deshidratadas a la mezcla de caramelo. Lo removemos y lo ponermos en un molde rectangular previamente forrado de papel sulfurizado, con un grosor de 1,5 cm.
- Dejamos enfriar y cortamos en dados o rectángulos, en la medida deseada.
Última modificación:
12/12/2022
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