Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Traducir

Morcilla de verano

Morcilla de verano
Dieta controlada en proteínas
Aperitivo, Fiesta
Receta para: 
4

Familia Díaz Sánchez

Ingredientes

  • 40 g de aceite de oliva
  • 800 g de berenjena
  • 400 g de cebolla
  • Sal, pimienta y orégano

Elaboración

  1. Troceamos las berenjenas (sin pelar) y cortamos la cebolla en daditos pequeños.
  2. Rehogamos los trozos de berenjena y la cebolla.
  3. Añadimos la sal, la pimienta y el orégano.
  4. Escurrimos el aceite.
  5. Presentamos el plato colocando el sofrito encima de las chips de yuca.
Última modificación: 
13/09/2022