Crudités de verduras con salsa César
Alerta: La valoración nutricional de esta receta no contempla la composición nutricional del Yogurpur®
Dieta controlada en proteínas
Aperitivo
Receta para:
4
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 2 pepinos
- Media coliflor
- 2 ramas de apio
Para la salsa:
- 125 ml Yogurpur®
- 3 cucharadas mahonesa
- 1 limón
- 1 cucharadita salsa inglesa o worcestershire
- 1 cucharadita miel
- 50gr queso bajo en proteínas
Elaboración
- Pelar las zanahorias y los pepinos y cortar en bastones alargados.
- Cortar de igual manera el pimiento y el apio.
- Cortar la coliflor en pequeños ramos.
- Colocar en un bol redondo.
Preparar la salsa:
- Preparar el yogurpur y mezclar con el resto de ingredientes. Enfriar en la nevera.
- Mojar los crudités de la salsa César.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 2.8 g (Kcal 9%)
- Lípidos totales (g): 5.17 g (Kcal 36%)
- Carbohidratos (g): 20.1 g (Kcal 62%)
- Energía (Kcal): 128.5
- Poliinsaturados (g): 1.5
- Triptófano (mg): 30.8
- Leucina (mg): 169
- Lisina (mg): 125
- Metionina (mg): 29.11
- Fenilalanina (mg): 105
- Tirosina (mg): 36.6
Última modificación:
16/10/2017
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