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Buenas tardes, en la lista de alimentos aconsejados y no aconsejados, indica la vainilla como no aco...

Buenas tardes, en la lista de alimentos aconsejados y no aconsejados, indica la vainilla como no aconsejada, y ¿la vainillina que se emplea en papillas infantiles?
Muchas gracias, Ane

Respuestas: 

Hola, La vainillina (extracto de vainilla en líquido) contiene por cada 100ml unos 12.6 gr de azúcar...

Hola,
La vainillina (extracto de vainilla en líquido) contiene por cada 100ml unos 12.6 gr de azúcar, que por este motivo no está permitida. En el caso de papillas de cereales, en los ingredientes figura aroma de vainilla, que en este caso si podría tomarla, ya que además aparece casi en últimi lugar, por lo que la proporción es muy pequeña. No es extracto líquido de vainilla.

Un saludo,
Dietista-Nutricionista: Natàlia Egea Castillo
Pediatra Gastroenterólogo-Nutrición: Dr. Nilo Lambruschini
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona