Buenos días a todos,tengo 35 años hace 11 años sufro de mareos permanentes y "ataques de pánico"(lo ...

Buenos días a todos,tengo 35 años hace 11 años sufro de mareos permanentes y "ataques de pánico"(lo pongo entre comillas porque al parecer son hipoglucemias), hace un año atrás me di cuenta que los mareos comenzaban cuando comía y duraban todo el día, es decir que mientras estaba en ayunas estaba bien. He ido a todos los médicos especialistas: gastroenterólogo (digestivo), endocrinólogo, cardiólogo, ginecólogo, otorrino. Me han hecho todo tipo de análisis y todo me ha salido perfecto, gastrocopías, análisis de orina y sangre, vitaminas, electrocardiogramas, tiroides, oídos etc. Todos llegaron a la conclusión que mi problema era estrés, aunque tengo la suerte de no tener absolutamente ningún tipo de problema en mi vida personal a no ser esos mareos constantes cuando como y los "ataques de pánico". Una señora que es diabética me comentó que por mis síntomas en los ataques de pánico que son palpitaciones fuertes, mareos, confusión, vista nublada, hasta he llegado a desmayarme unos segundos, todo esto parecían hipoglucemias así que decidí probar a tomar leche con azúcar cuando me daba y si, lograba sentirme mejor al cabo de 20 minutos pero quedaba demasiado mareada el resto del día.
Hace un mes una amiga me dijo que si yo sentía que me hacía mal algo que comía probara de ir sacando cosas para ver mi reacción, primero saqué el gluten y me sentí un poco mejor aunque los mareos seguían, entonces decidí sacar la leche y al segundo día no solo los mareos eran mas fuertes sino que me daban todos los días "ataques de pánico" (antes me daban cada una semana) pero cuando tomaba agua con azúcar me sentía peor hasta me daba como un ataque de alergia donde mi nariz no paraba de largar agua y sentía pinchazos en los ojos, al tercer día me di cuenta que los ataques de pánico me daban después de desayunar té con azúcar y galletas con mermelada, ahí me di cuenta que era el azúcar el que me hacía mal, incorporé la leche y me sentí mucho mejor, empecé a investigar por internet y llegué a la conclusión que tengo ihf, mi madre siempre me cuenta que cuando empecé a comer vomitaba todo menos la leche así que crecí hasta los 10 años comiendo solo pan, un poco de carne y leche, a partir de esa edad incorporé verduras y frutas pero en poca cantidad y siempre hasta el día de hoy tomando casi un litro de leche por día.¿ puede ser que me sienta peor cuando saco la leche porque la leche tiene glucosa y eso mantiene un poco más regulada mi azúcar en la sangre?
Hace una semana decidí probar por dos días sacar el azúcar, frutas y verduras, comí solo carne, arroz y lácteos y el cambio fue mágico por primera vez en 11 años no tuve ni un mareo y hasta se me fue una rinitis crónica que padezco hace 18 años. volví a incorporar todo de nuevo menos el azúcar y los mareos volvieron pero más leves, tengo turno con el médico dentro de 10 días y estoy ansiosa por contarle todo pero tengo miedo que vuelva a decirme que es estrés y no quiera pedirme el estudio genético. ¿ustedes que piensan, es probable que tenga ihf? mis otros dos hermanos también sufren de ataques de pánico y de rinitis crónica, otro detalle hace 5 años dejé de tomar coca cola y otras bebidas similares porque apenas las tomaba comenzaban los ataques de pánico, también me pasa con el ajo.
Pido disculpas por haberme extendido tanto, pero es que la alegría de haber encontrado el alivio después de 11 años me pone ansiosa y felíz, a veces lloraba sola porque yo sabía que tenía un problema orgánico a pesar de que los médicos me decían que era ansiedad, nervios o estrés porque todos los estudios y análisis me salían bien. no sé si ya puedo empezar la dieta, por ahora estoy esperando el diagnóstico del médico porque tengo miedo de que al restringir la dieta tenga problemas de déficit de vitaminas. Muchas gracias por la página que brinda tanta información.