Hola Rosa,
La actualización de la dieta es algo que se está realizando de forma estándar según la evidencia científica se han publicado nuevas indicaciones del manejo dietético, sobretodo con los alimentos vegetales. La liberalización de la dieta de frutas, verduras, frutos secos y legumbres, la realiza el médico especialista de cada paciente, en función de la situación clínica del paciente y de su edad. Si en tu caso ya tienes liberados de la dieta los frutos secos, en principio para la castañada se pueden consumir los panellets y las castañas. Pero como aún tienes tiempo, deberías consultar a tu médico/dietista-nutricionista.
Un saludos y que tengáis feliz día de la castañada
Dietista-Nutricionista: Natàlia Egea Castillo
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona
