Buenos dias,Me gustaria saber si los niños con galactosemia pueden consumir castañas, pues en todas ...

Hola mima,

He estado buscando en la bibliografía el contenido de galactosa ligada (fibra) de las castañas. A nivel nacional, no lo he encontrado. En nuestras listas solo permitimos el consumo de cacahuetes, el resto de frutos secos están prohibidos. En los listados franceses para la galactosemia, si especifican que la castaña está prohibida.

Espero haberte ayudado,

Un saludo
D-N Natàlia Egea Castillo
Dietista-Nutricionista
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona