he visto en algún comentario que poniais que la leche de almendras tenia 4.8 de proteinas x 100 ml, ...

Hola mamá,

Hay destintas marcas comerciales de bebida de almendras y dependiendo de cuál sea, el contenido en proteínas puede variar debido a la cantidad de agua y de almendras, que pueden ser variables. La que estás utilizando no tiene porqué estar mal etiquetada, así que puedes utilizarla con tranquilidad. Además, son proteínas de bajo valor biológico (permitidas). Ten presente, que siempre hay que buscar en el mercado los productos que menos cantidad de proteínas tengan.

Un saludo,

D-N Natàlia Egea Castillo
Dietista-Nutricionista
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona