Hola amigas y compañeritas de faena:Soy una madre de niña PKU de Cáceres. A muchas os conozco de los...

Hola Marien
Mi consejo es que te relajes y mantengas la calma, piensa que vas a la ciudad de los niños, dónde por suerte cada vez somos más las que nos animamos a viajar con niños que llevan una alimentación especial. Está todo súper preparado y no tendrás problema. Nosotros cuando compramos los billetes, avisamos a los de la agencia de viajes y ellos se encargan de dar el aviso. Si los compras por tu cuenta, cuando llegas al hotel, sólo tienes que pedir por alguien que hable tu idioma y el se encargará de todo.
Si viajas en avión, mi consejo es que pongas toda la comida que te lleves en una bolsa de mano (yo la uso de color rojo para no despistarla), junto con la fórmula y un justificante de que llevas comida especial.
Para nosotros, siempre es mejor cocinar los platos primero y luego envasarlos al vacio, pues duran mucho más y los sirves intactos, sólo se tienen que calentar...y listos. La sopa la pongo en tupers individuales y herméticos y la llevo congelada en la misma bolsa, poco a poco se va descongelando y a veces cuando llegamos al hotel todavía está congelada! La pongo en la nevera y se aguanta unos dias más. Para mi es muy útil hacer menús diarios.