Hospital Sant Joan de Déu Barcelona
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Guía metabólica

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Hola. Ante todo agradeceros la ayuda y guía que nos proporcionáis. Mi hija de 10 años tiene diagnost...

Enviado por Guillermo el 22/08/2012 - 16:14.

Hola. Ante todo agradeceros la ayuda y guía que nos proporcionáis. Mi hija de 10 años tiene diagnosticado IHF desde hace 3 años. En el control que le hicimos al principio del verano, tenía las tansaminasas un poco elevadas y nos recomendaron hacer una dieta libre de fructiosa más restrictiva de lo que hacíamos hasta la fecha. Así lo estamos haciendo pero vemos que en alimentos, que en principio están permitidos, se indica en el etiquetado contenidos de azúcar elevados. Es el caso de la pasta de la marca Barilla, donde aparecen contenidos de azúcar de 3,5 gr por 100 gr. También en el yogur Activa Natural donde se indica 4,3 gr de azúcar por 100 gr. Suponemos que en este último caso se tratará de lactosa. Les agradeceríamos nos aconsejaran sin podemos seguir dándole pasta y yogur a nuestra hija.

Gracias por todo.

Respuestas: 

Hola Guillermo, En principio, la pasta y los yogures naturales son de consumo libre. Como bien expon...

Enviado hace 12 años 3 meses por HSJD Natàlia Egea.

Hola Guillermo,

En principio, la pasta y los yogures naturales son de consumo libre. Como bien expones, en el caso del yogur, al mirar los ingredientes y la composición, estos azúcares proviene de la lactosa, por lo que, al igual que otros yogures naturales no azucarados, se puede consumir. En el caso de la pasta, normalmente, la pasta clásica suele tener unos 70g de hidratos de carbono, de los cuales 3.5g provienen de azúcares simples, que proviene de la misma sémola de trigo y no pasa nada que la coma ya que el contenido que pueda haber de fructosa es muy bajo o nulo.
Si tienes más dudas, estaremos encantados de ayudarte en la medida de lo posible.

Recibe un cordial saludo,
Natàlia Egea Castillo
Dietista-Nutricionista
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital SAnt Joan de Déu

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