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Hola,El huevo es alto en colina pero la clara de huevo no tiene apenas colina (es muy baja la propo...

Enviado por usuario1 el 02/10/2013 - 19:06.

Hola,
El huevo es alto en colina pero la clara de huevo no tiene apenas colina (es muy baja la proporción de colina).
Por lo tanto hay que evitar el huevo para la dieta de trimetilaminuria?he ido investigando por internet y lo que he leído que hay que evitar solo la yema pero en otras web's dicen que la clara también.
Que es lo que hay que evitar?

Gracias

Respuestas: 

Hola, Hemos estado buscando el contenido de colina de la clara y la yema y del huevo entero. De las ...

Enviado hace 10 años 6 meses por HSJD Natàlia Egea.

Hola,

Hemos estado buscando el contenido de colina de la clara y la yema y del huevo entero. De las tablas de composición que hemos consultado, el contenido de colina hace referencia al huevo entero. No hemos encontrado colina en clara y yema por separado de unas tablas validadas científicamente. En cuanto a las pautas de alimentación publicadas para trimetilaminuria hacen referencia a que se debe evitar en consumo de huevo entero.
Debido a la falta de datos, te sugiero que evites el huevo entero.
Un saludo,
Dietista-Nutricionista: Natàlia Egea Castillo
Pediatra Gastroenterólogo-Nutrición: Dr. Nilo Lambruschini
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona

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