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HolaRecientemente encontre en.el suoermervado unas galletas de la marca gullon y en ingredientes tie...

Enviado por Julene Ubide Lacarra el 03/12/2013 - 17:24.

Hola
Recientemente encontre en.el suoermervado unas galletas de la marca gullon y en ingredientes tiene como.colorante caramelo.... q os parece esto? Esta descartado para ihf?
Gracias
Julene

Respuestas: 

Hola, El colorante de caramelo, se produce mediante el tratamiento térmico de carbohidratos (normale...

Enviado hace 10 años 4 meses por HSJD Natàlia Egea.

Hola,
El colorante de caramelo, se produce mediante el tratamiento térmico de carbohidratos (normalente azúcar de caña o de remolacha), generalmente, en presencia de ácidos, alcalis, o sales, en un proceso llamado caramelización.
Está permitido en dietas para IHF.
un saludo,

Dietista-Nutricionista: Natàlia Egea Castillo
Pediatra Gastroenterólogo-Nutrición: Dr. Nilo Lambruschini
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona

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