Hola,
El tratamiento nutricional es la restricción moderada de las proteínas naturales de la dieta. La dieta se caracteriza por un consumo libre de frutas y verduras, además de productos especiales bajos en proteínas (pan, galletas, pasta etc..) y restringida en carnes, pescados, huevo y lácteos. Proteínas de mediano valor biológico como pasta de trigo, pan, arroz, cereales, avena etc.. entre ellos la quinoa deben estar moderadamente restringidas. En referencia a tu pregunta, si el especialista que trata a tu hijo le ha permitido el consumo de cereales normales de forma libre, la quinoa estaría dentro de este grupo y también la podría consumir. Si por lo contrario, tu hijo solamente toma frutas y verduras y productos especiales bajos en proteínas, deberías consultar a su médico antes de darle la quinoa.
Recibe un cordial saludo
Dietista-Nutricionista: Natàlia Egea Castillo
Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona
Comentarios
Hola mi hija también tiene metilcroronilglicinuria. Si quieres ponerte en contacto conmigo este es mi mail nieves1906@hotmail.com.
Un saludo