La soja y derivados, no están permitidas en la dieta para la galactosemia por contener galactósidos ...
Enviado por HSJD Natàlia Egea el 16/09/2011 - 09:41.
La soja y derivados, no están permitidas en la dieta para la galactosemia por contener galactósidos en su composición. Si bien es cierto, que a partir de cierta edad, en preadolescentes, y dependiendo de los niveles de galactosa-1fosfato y galactitol en sangre, se pueden introducir derivados de la soja (bebidas de soja, harinas, yogures...) en pequeñas cantidades y siempre bajo prescripción médica. Fíjate siempre en las etiquetas de los productos y sigue las recomendaciones de tu médico/dietista.
un saludo,
D-N Natalia Egea Castillo
Dietista-Nutricionista
Sección de gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil
Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona
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