Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Albondiguillas en salsa con chips de chirivía

Este plato se acompaña con 70 gramos de yogur griego con 10 mL de aceite TCM.

Albondiguillas en salsa con chips de chirivía. Foto: HSJDBCN
Dieta cetogénica
1r plato
Receta para: 
1
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 25 g de ternera picada
  • 20 g de chirivía
  • 50 g de tomate
  • 35 g de mayonesa

 

Elaboración

  • Pelar y cortar rodajas finas de chirivía.
  • Freír en abundante aceite y reservar en papel absorbente.
  • Salpimentar la ternera picada, hacer las albondiguillas y freírlas.
  • Agregar el tomate rallado y cocinar unos minutos.
  • Servir las albondiguillas en su salsa con la chirivía frita y la mayonesa.

 

Valores nutricionales

  • Ratio 3:1
  • KCal  195
  • P 5.8 g (11%)
  • L 13.5g (62%)
  • HC 13.9 g (28%)

 

Última modificación: 
29/05/2018