Chips de manzana
Receta sugerida por Drusaglez. También apta para dietas controladas en grasas.
Dieta controlada en proteínas
Aperitivo
Ingredientes
Receta para 25 chips
- 1 manzana verde, Granny Smith
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela molida
Elaboración
- Cortar las manzanas lo más finas posible. Mientras, precalentar el hormo a 110 grados.
- Mezclar el azúcar y la canela en un recipiente poco profundo y mojar las rodajas de manzana en la mezcla, cubriéndolas ligeramente.
- Colocar las rodajas en la bandeja del horno con una papel de horno, unos 12 cortes por bandeja. Hornear durante 1 hora y media o 2 h. Si hacemos dos bandejas las cambiaremos de posición a mitad de cocción, volteando también los cortes de manzana con unas pinzas.
- Al retirar la bandeja del horno, las chips se endurecerán rápidamente. Retirar las chips con unas pinzas.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 0.52 (Kcal %): 1.15
- Lípidos totales (g): 0.34 (Kcal %): 1.6
- Carbohidratos (g):47 (Kcal %): 99
- Energía (Kcal): 181
- Poliinsaturados (g): 0.1
- Triptófano (mg): 2
- Leucina (mg): 26
- Lisina (mg): 24
- Metionina (mg): 2
- Fenilalanina (mg): 12
- Tirosina (mg): 2
Última modificación:
20/02/2018
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