Coca de Vidre
Dieta controlada en grasas
Fiesta
Receta para:
16
Ingredientes
Masa:
- 100 ml de agua
- 100 ml leche desnatada
- 50 ml aceite MCT
- 1 pizca de azúcar
- 20g de levadura prensada
- 400g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
Cobertura:
- 50 g de azúcar
- 20 ml de aceite MCT
- Anís
Elaboración
- En primer lugar, mezclar en un cuenco el agua, la leche, el aceite MCT y la levadura.
- Añadir la harina y la sal, y mezclarlo todo quedando una mezcla homogénea.
- Dejar reposar la masa en un plato tapada con un trapo durante unos 25 minutos.
- Calentar el horno a 200ºC.
- Con la masa, hacer bolas de 50g aproximadamente, y con la ayuda de un rodillo, estirarlas hasta que queden finas.
- Espolvorear el azúcar, agregar un poco de aceite, unas gotas de agua y unas gotas de anís.
- Hornear durante 15-20 minutos hasta que las cocas queden doradas.
- Retirar del horno y seguidamente agregar un chorrito de anís.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 2.84 g (KCal 7.8%)
- Lípidos totales (g): 5 g (KCal 31.2%)
- Carbohidratos (g): 21.4 g (KCal 60%)
- Energía (Kcal): 144.19
- Poliinsaturados (g): 0.1
Última modificación:
26/03/2020
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