Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Combinado de frutas

Kiwis y fresas
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas: 
Bajo
Postre/Merienda
Receta para: 
4

Familia Moreno Riquelme

Ingredientes

  • 2 kiwis
  • 12 fresas
  • 250ml de nata para montar
  • 20g de azúcar
  • Canela: c/s

 

Elaboración

  • Cocer las fresas con azúcar y agua, triturarlas, enfriar en la nevera y reservar.
  • Cocer los kiwis con azúcar y agua, triturarlos, enfriar en la nevera y reservar.
  • Montar la nata y servirla en copas junto con la fruta.
  • Decorar con la canela.

 

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 2,7
  • Lípidos totales (g): 20,1    
  • Carbohidratos (g): 19,9  
  • Energía (Kcal): 271,3
  • Poliinsaturados (g): 0,5
  • Triptófano (mg): 28,8
  • Leucina (mg): 198,7
  • Lisina (mg): 161,5
  • Metionina (mg): 47,9
  • Fenilalanina (mg): 98,2
  • Tirosina (mg): 99,4
Última modificación: 
30/01/2015