Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Ensalada de mango

Ensalada de mango y aguacate. Foto: cyclonebill en Flickr
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para: 
4

Mei Garcia

Ingredientes

  • 4 aguacates maduro
  • 3 mango maduro
  • 1 cebolla dulce
  • Albahaca
  • 40 ml aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Pelar y cortar el mango y el aguacate.
  • Picar la cebolla muy fina y las hojas de albahaca.
  • Mezclar todos los ingredientes en un bol y aliñar con el aceite y sal.

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 3 g (Kcal 3.5%)
  • Lípidostotales (g): 25 g (Kcal 65%)
  • Carbohidratos (g): 32 g (KCal 38%)
  • Energía (Kcal): 343
  • Poliinsaturados (g): 3
  • Triptófano (mg): 40
  • Leucina (mg): 194
  • Lisina (mg): 200
  • Metionina (mg): 47
  • Fenilalanina (mg): 262
  • Tirosina (mg): 70
Última modificación: 
30/01/2015