Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Traducir

Filete rebozado con almendras

Dieta cetogénica
1r plato
Receta para: 
1
Hospital Sant Joan de Déu

Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • 25 g de ternera o pollo
  • 20 g de huevo
  • 10 g de almendras
  • 50 g de tomate salteado
  • 10 g de queso emmental rallado
  • 30 ml de aceite de oliva

Postre: 32 gramos de albaricoque

Elaboración

  • En primer lugar, batimos el huevo y le añadimos unas hojas de perejil y salpimentamos.
  • A continuación, pasamos los filetes por el huevo batido y después por almendras trituradas.
  • Posteriormente, los freímos en aceite de oliva.
  • Colocamos los filetes en una fuente de horno, agregamos el tomate salteado y espolvoreamos el queso rallado.
  • Finalmente, gratinamos en un horno precalentado a 180ºC.

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Ratio 2:1
  • Proteína bruta (g): 12.6 (KCal %: 11.3)
  • Lípidos totales (g): 42.4 (KCal %: 85)
  • Carbohidratos (g): 4.24 (KCal %: 3.8)
  • Energía (KCal): 445
Última modificación: 
07/05/2015