Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Galletas tiernas de manzana

Esta receta es original del blog Rico rico y sin grasa y ha sido valorada por Guía Metabólica.

Galletas tiernas de manzana. Foto: Rico rico y sin grasa
Dieta controlada en grasas
Postre/Merienda
Receta para: 
8

Rico rico y sin grasa

Ingredientes

  • 375 gr de manzana Golden triturada
  • 100 gr. de azúcar
  • 500 gr. de harina de repostería o normal
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • Uvas pasas o ciruelas pasas (opcional)

Elaboración

  • Precalentar el horno a 180º. Cortar las manzanas Golden ya peladas y las trituramos hasta obtener un puré.
  • Mezclar en un bol la harina junto al azúcar, la levadura y la canela y agregar el puré de manzana. Mezclar r bien hasta que quede homogéneo.
  • Verter esta masa en moldes de silicona, yo he utilizado los de cupcakes, y los he rellenado solo un centímetro. Una vez se vean doraditas, sacarlas del horno y dejar enfriar en una rejilla.

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 6.32 g (KCal 8.4%)
  • Lípidos totales (g): 0.6 g (KCal 1.9%)
  • Carbohidratos (g): 67 g (KCal 89 %)
  • Energía (Kcal): 299
  • Poliinsaturados (g): 0.27
Última modificación: 
06/05/2019