Hamburguesa de setas
Dieta controlada en proteínas
2º plato
Receta para:
15 hamburguesas
Ingredientes
- 350 g arroz bajo en proteína crudo
- 4 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
- 450 g de champiñones
- 2 cebollas
- 70 g de pan rallado bajo en proteína
- 50 g de harina baja en proteína
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón dulce
- sal y pimienta
Elaboración
- Ponemos el arroz bajo en proteína a cocer.
- Laminamos los champiñones y picamos las cebollas y los ajos.
- En una sartén, calentamos el aceite.
- Ponemos la cebolla.
- Cuando ya tenga un poco de color, añadimos los champiñones, el ajo y el perejil.
- Lo dejamos cocinando unos 10-15 minutos.
- Una vez cocinados los champiñones, retiramos del fuego y los ponemos en un bol grande junto con el arroz.
- Añadimos la harina baja en proteína, el pan rallado bajo en proteína, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Mezclamos para que los sabores se unan.
- Con una batidora de mano, batimos todo dentro del bol hasta que queda una masa unificada, no un puré.
- Una vez preparada la masa, empezamos a elaborar las hamburguesas.
Última modificación:
10/03/2021
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