Judías verdes con champiñones
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 800 g de judías verdes.
- 100 g de tomate maduro.
- 250 g de champiñones.
- 100 g de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Una pizca de sal.
Elaboración
- Pelar la cebolla y cortar el tomate por la mitad.
- Preparar y cocer las verduras (excepto los champiñones) con un poco de aceite y sal.
- Apartar la cebolla y el tomate y triturarlos.
- Lavar y trocear los champiñones. Rehogar con un poco de aceite y ajo.
- Añadir las judías verdes a los champiñones y saltearlo todo.
- La cebolla y el tomate triturados se rehogan en la sartén con un poco de aceite. Cuando haya reducido, añadir la salsa a las judías con los champiñones.
Valores nutricionales
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Última modificación:
30/01/2015
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