Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Macedonia de frutas de temporada con crujiente de galleta al caramelo

Macedonia de frutas de temporada con crujiente de galleta al caramelo
Dieta controlada en proteínas
Postre/Merienda
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 8 galletas especiales bajas en proteínas.
  • 2-3 piezas de fruta de estación.
  • 2-3 piezas de fruta en almíbar.
  • Caramelo líquido.

Elaboración

  1. Lavar y trocear la fruta fresca.
  2. Trocear la fruta en almíbar.
  3. Triturar la galleta y mezclar con el caramelo líquido hasta crear una pasta, añadiendo un poco de jugo de almíbar de las frutas.
  4. Colocar en copas primero en el fondo una capa de galleta con el caramelo, después la mezcla de fruta fresca, seguidamente una capa de galleta con caramelo y por último mezcla de fruta en almíbar.
  5. Se puede servir con caramelo por encima.
Última modificación: 
02/03/2018