Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Magdalenas de colores

Magdalenas de colores. Foto: Blog De Sucre i Sal
Dieta controlada en proteínas
Fiesta
Receta para: 
5
Hospital Sant Joan de Déu

Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • 100 g harina baja en proteínas
  • ½ sobre levadura Royal
  • 60 g azúcar
  • 50 g mantequilla
  • 100 ml sucedáneo de leche
  • 1 cucharadita de sucedáneo de huevo (o 20 g rebobina)
  • 1 ralladura de limón
  • Colorantes (no contengan aspartamo)

Elaboración

  • En un bol agregar la mantequilla con un  poco de sucedáneo de leche e introducir en el microondas para que se derrita bien la mantequilla.
  • En otra fuente añadir la harina especial, la levadura Royal y el sucedáneo de huevo y mezclarlos bien.
  • Agregar el azúcar a la mezcla de mantequilla con el sucedáneo de leche y a continuación ir incorporando poco a poco la mezcla realizada a base de  harina especial, levadura y el sucedáneo de huevo.
  • Añadir el resto de sucedáneo de leche sin dejar de batir hasta obtener una consistencia  fina agregando la masa en una fuente.
  • Separar la masa en diferentes boles y agregar en cada bol un colorante distinto. Poner la masa en los moldes para magdalenas.
  • Seguidamente hornear a 180º durante 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. 

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 0.19 g (Kcal 0.49 %)
  • Lípidos totales (g): 7.5 g (Kcal 42 %)
  • Carbohidratos (g): 24 g (Kcal 58 %)
  • Energía (Kcal): 160
  • Poliinsaturados (g): 0.28
  • Triptófano (mg): 1
  • Leucina (mg): 12.7
  • Lisina (mg): 10
  • Metionina (mg): 2.6
  • Fenilalanina (mg): 5.5
Última modificación: 
30/01/2015