Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Mermelada de nísperos

Esta mermelada también es apta para dietas controlodas en grasas. Esta receta es una adaptación realizada por el Hospital Sant Joan de Déu de una receta original de Consumer Eroski.

Mermelada de nísperos. Foto: awhiskandaspoon
Dieta controlada en proteínas
Postre/Merienda
Receta para: 
100 raciones de 15 gr.

Consumer Eroski

Ingredientes

  • 1 kilo de nísperos
  • 500g de azúcar
  • zumo de limón

Elaboración

  • Limpiar los nísperos, partirlos en 4 partes y quitar todas las semillas.
  • Poner a cocer los nísperos en un recipiente grande y rociarlos con zumo de limón.
  • Cuando hayan hervido, echar el azúcar (mitad cantidad de azúcar que de fruta) hasta que la mermelada se espese.
  • Servir fría o conservar en tarros de conserva.

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 0.04 g (KCal 0.7%)
  • Lípidos totales (g): 0.02 g (KCal 0.7%)
  • Carbohidratos (g): 6.21 g (KCal 98%)
  • Energía (Kcal): 24 
Última modificación: 
21/05/2015