Mousse de fresas
Dieta controlada en proteínas
Postre/Merienda
Receta para:
4
Ingredientes
- 200 ml de nata
- 250 g de fresas
- Zumo de ½ limón
- 1 sobre de gelatina de fresa Royal®
- 50 g de azúcar
- 50 g de YogurPur de Pral®
- 250 ml de água
- Chocolate fondant para decorar y fresas enteras
Elaboración
- En primer lugar, preparar el Yogurpur con el agua y el azúcar. Calentarlo en un cazo.
- Cuando hierva, retirar del fuego y añadir el sobre de gelatina.
- Mezclar hasta total disolución.
- Dejar enfriar y añadir las fresas previamente trituradas con el zumo de limón.
- Montar la nata y añadirla a la preparación con cuidado.
- Verter en un molde i dejarlo enfriar en la nevera como mínimo unas 3 horas.
- Decorar el plato con las fresas y el chocolate.
Valores nutricionales
Por determinar
Última modificación:
30/01/2015
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