Panellets con Ketocal

Elaboración

• En un bol mezclamos la mantequilla del tiempo, coco rallado, harina de almendra, ketocal, clara de huevo y aceite, amasamos con las manos y dividimos en 4 bolas.
• Precalentamos el horno a 220º
• Ponemos los piñones en un plato y rodamos las bolas que hemos hecho antes por encima de los piñones, conseguiremos que se peguen alrededor de ellas.
• En una placa de horno forrada de papel vegetal colocamos las bolas separadas entre sí para que se horneen correctamente y pintamos con clara de huevo.
• Introducimos en el horno muy caliente entre 3 y 4 min, esperaremos que atempere para comer.