Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Traducir

Pañuelos de espárragos

Espárragos trigueros. Foto: FreeDigitalPhotos.net
Dieta controlada en proteínas
Aperitivo
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • 400g espárragos trigueros en conserva
  • 80g mayonesa
  • 80g crepe especial (ver receta)

 

Elaboración

  • Untar el crepe con mayonesa.
  • Colocar 3 espárragos en el centro poniendo el del medio mirando para un lado y los de los extremos para el otro.
  • Juntar las 2 esquinas del crepe en el centro y sujetar con un palillo.
  • Introducir en el horno con el gratinador previamente calentado a máxima potencia durante 5-10 min hasta que empiece a dorarse.
  • Retirar el palillo y cortar cada pañuelo por la mitad obteniendo dos canapés.
  • Servir y comer caliente.

Do you want the recipe in english?

Click here and you can find it.

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 2 g (KCal 5.8%)
  • Lípidos totales (g): 8.1 g (KCal 52%)
  • Carbohidratos (g): 14.9 g (KCal 43%)
  • Energía (Kcal): 138
  • Poliinsaturados (g): 3.7
  • Triptófano (mg): 16.6
  • Leucina (mg): 99
  • Lisina (mg): 87
  • Metionina (mg): 25
  • Fenilalanina (mg): 56
  • Tirosina (mg): 40
Última modificación: 
11/06/2020