Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Traducir

Pasta especial con trompetas de la muerte

Spaguetti
Dieta controlada en proteínas
2º plato
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • 320g pasta especial (crudo)
  • 120g trompetas de la Muerte
  • 1 diente de ajo
  • 80g queso especial
  • 40ml aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  • Cocer la pasta en una olla.
  • Pelar y laminar los dientes de ajo y rehogarlos a fuego lento con un poco de aceite y sal.
  • A continuación agregar las setas limpias y mantenerlas al fuego hasta que se evapore todo el agua.
  • Incorporar las setas a la pasta al dente junto con el queso y remover la preparación.  

Do you want the recipe in english?
Click here and you can find it.

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 1.8 g (KCal 1.6%)
  • Lípidos totales (g): 14.8 g (KCal 31%)
  • Carbohidratos (g): 71 g (KCal 67%)
  • Energía (Kcal):  426
  • Poliinsaturados (g): 1.1
  • Triptófano (mg): 10.5
  • Leucina (mg): 86.8
  • Lisina (mg): 32.1
  • Metionina (mg): 10.9
  • Fenilalanina (mg): 78.5
  • Tirosina (mg): 18.9
Última modificación: 
30/01/2015