Patatas adobadas
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 500 g de patatas.
- 1 cabeza de ajos.
- 20 mL de vinagre.
- Pimentón dulce.
- 1 cebolla grande.
- 40 mL de aceite de oliva.
- Sal.
- Romero, tomillo y laurel.
Elaboración
- En primer lugar, pelar y hervir las patatas en agua abundante.
- Una vez hervidas las patatas, cortarlas en rodajas en 1-2 cm aproximadamente y reservar.
- Cortar la cebolla fina y el ajo fileteado y sofreír en aceite de oliva.
- Cuando la cebolla esté dorada, agregar una rama de tomillo, romero y laurel.
- Disolver el pimentón dulce en el vinagre y añadirlo al sofrito.
- Poner las patatas en una fuente junto con la cebolla y el ajo con el aliño.
- Dejar reposar 4 ó 5 horas.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 3,75, (Kcal %): 7
- Lípidos totales (g): 10,2, (Kcal %): 40
- Carbohidratos (g): 30,4, (Kcal %): 53
- Energía (Kcal): 228
- Poliinsaturados (g): 0,9
- Triptófano (mg): 42,4
- Leucina (mg): 184,1
- Lisina (mg): 177,2
- Metionina (mg): 41,3
- Fenilalanina (mg): 134,1
- Tirosina (mg): 111,2
Última modificación:
30/01/2015
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