Salmón con espárragos en salsa de olivas
Dieta cetogénica
1r plato
Receta para:
1
Ingredientes
| Ratio 3.1 | Ratio 4.1 | |
| Salmón ahumado | 20g | 20g |
| Espárragos blancos escurridos | 65g | 65g |
| Olivas negras sin hueso | 50g | 50g |
| Mayonesa | 20g | 30g |
| Hierbas de canónigo | 20g | 20g |
| Aceite de oliva | 3g | 5g |
| Yogur | 70g | 70g |
Elaboración
- En un bol de batidora colocar las olivas, agregar la mayonesa y triturar.
- Disponer en un plato el salmón con los espárragos y verter por encima la salsa de olivas.
- Decorar el plato con hierbas de canónigo.
- Servir de postre el yogur griego.
Valores nutricionales
Ratio 3:1
- Proteína bruta (g): 4 (Kcal 12 %)
- Lípidos totales (g): 30 (Kcal 88 %)
- Carbohidratos (g): 6 (Kcal 12 %)
- Energía (Kcal): 297
Ratio 4:1
- Proteína bruta (g): 4.4 (Kcal 4%)
- Lípidos totales (g): 41 (Kcal 91%)
- Carbohidratos (g): 6.1 (Kcal 6 %)
- Energía (Kcal): 405
Última modificación:
30/01/2015
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