Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Sandwich de coliflor

Sandwich de coliflor
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para: 
1
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 125 g ramilletes de coliflor
  • 10 g harina baja en proteínas
  • 30 g sucedáneo de leche
  • Sal
  • Pimienta

Para el relleno:

  • Lechuga
  • Aceitunas verdes
  • Queso vegano sabor jamón
  • Ketchup
  • Mostaza

Elaboración

  1. Cogemos 125 g de ramilletes de coliflor y los trituramos con la batidora eléctrica hasta conseguir una textura parecida al arroz.
  2. Le añadimos sal, pimienta, 10 g de harina baja en proteínas y 30 g de sucedáneo de leche.
  3. Una vez tenemos la masa, repartimos en porciones.
  4. Colocamos las porciones en una fuente de horno con papel de hornear.
  5. Horneamos a 200 grados durante 30 minutos aproximadamente.
Última modificación: 
02/11/2022