Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Tarta de chocolate y natillas con galletas

Tarta de chocolate y natillas con galletas
Dieta controlada en proteínas
Postre/Merienda, Fiesta
Receta para: 
4

Gloria Corvalán

Ingredientes

  • 2 paquetes de galletas cuadradas o rectangulares controladas en proteínas.
  • 1 sobre de natillas, las elaboraremos con sucedáneo de leche o bebida de arroz o soja.
  • Una tableta de chocolate para postres.

Elaboración

  1. En un molde rectangular o cuadrado, ponemos una capa de galletas.
  2. Elaboramos las natillas siguiendo las instrucciones de la caja, o bien las hacemos caseras, en ambos casos deben estar bastante espesas.
  3. Cuando ya hayan alcanzado el espesor deseado, ponemos una capa encima de las galletas. Cubrimos con otra capa de galletas.
  4. En otro recipiente, fundimos el chocolate hasta obtener una textura que no sea demasiado líquida.
  5. Una vez que esté derretido, cubrimos las galletas. Nuevamente ponemos una capa de galletas, encima otra capa de natillas, otra capa de galletas y terminamos con otra de chocolate.

Consejos del nutricionista

Esta tarta queda más sabrosa si se hace el día anterior, para que dé tiempo a que las galletas se humedezcan e impregnen de chocolate y de natillas. Una vez que se haya enfriado, la guardamos en el frigorífico.

Última modificación: 
19/04/2022