Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Tarta de manzana

Esta receta es original del blog Rico rico y sin grasa y ha sido valorada por Guía Metabólica.

Tarta-flan de manzanas. Foto: Rico rico y sin grasa
Dieta controlada en grasas
Postre/Merienda
Receta para: 
10

Rico rico y sin grasa

Ingredientes

  • 550 g de manzanas Reineta ya peladas y sin semillas
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche desnatada
  • 2 claras de huevo
  • ralladura de la piel de un limón

Elaboración

  • Procesar todos los ingredientes juntos hasta que quede una crema sin grumos. 
  • Colocar la "masa" en un recipiente de silicona e introducirla en horno precalentado a 180o por una hora. 
  • Decorar con más manzana al estilo tarta (esto no es necesario) con el uso de dos manzanas más de las que hay en la lista de ingredientes, agregándolas 15 minutos antes de terminar la cocción y untadas con mermelada de albaricoque.
  • Retirar del horno y enfrirar en la nevera.

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 3.6 g (Kcal 9%)
  • Lípidos totales (g): 0.3 g (Kcal 2%)
  • Carbohidratos (g): 32.7 g (KCal 88%)
  • Energía (Kcal): 146
  • Poliinsaturados (g): 0.11
Última modificación: 
03/06/2019