Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Alimentos

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La cebolla es una planta de la familia de las Liliáceas (su nombre en latín es Allium cepa ), que se caracteriza por formar engrosamientos subterráneos (bulbos), a los que denominamos “cebollas”. Está formada por un tallo, del cual salen unas raicillas finas y unas hojas semicilíndricas en las que...
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El aguacate es un fruto (tipo drupa ), en forma de pera, con una superficie rugosa de color verde oliva, morado o incluso negro, según la variedad, una pulpa verde-amarillenta y un hueso central grande. Proviene de un árbol ( Persea americana ) de la familia de las lauráceas, de la que forman parte...
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La naranja es la fruta cítrica del naranjo ( Citrus aurantium ), con dos subespecies principales: el naranjo dulce (subespecie Sinensis ) y agrio (subespecie A mara ). Se la denomina cítrica por su contenido en ácido cítrico, que le confiere el sabor amargo. El naranjo es un árbol de una altura...

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