Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Traducir

Piramides de pimientos del piquillo

Piramides de pimientos del piquillo
Dieta cetogénica
1r plato
Receta para: 
1
Hospital Sant Joan de Déu

Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • Pimientos del piquillo
  • Ketocal 3.1
  • Ketocal 4.1
  • Queso philadelphia
  • Almendras
  • Aceite de oliva
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta

Elaboración

  • En una sartén freímos las almendras con un poco de aceite, retiramos justo cuando se escuchen crujir y según las retiremos de la sartén sazonamos.
  • Diluir ketocal con 10 ml de agua, introducir el queso y el aceite de escurrir los pimientos del piquillo y remover hasta que quede una pasta homogénea y meter en una manga pastelera.
  • Abrimos los pimientos con mucho cuidado de no romperlos y con la ayuda de la manga pastelera rellenamos cada uno de los de los pimientos de piquillo y salpimentamos.
  • Picamos el perejil fresco y maceramos en el aceite y lo ponemos en la base de un plato como decoración, vamos colocando los pimientos y por ultimo colocamos con gracia las almendras fritas.

Valores nutricionales

Ratios

2.1

3.1

4.1

Pimientos del piquillo

120 gr

85 gr

85 gr

Ketocal 3.1

5 gr

10 gr

-

Ketocal 4.1

-

-

10 gr

Queso philadelphia

60 gr

60 gr

60 gr

Almendras

20 gr

20 gr

10 gr

Aceite de oliva

10 ml

20 ml

30 ml

1 ramita de perejil

2 gr

2 gr

2 gr

Sal y pimienta

A gusto

A gusto

A gusto

Calorías totales (kcal)

445

560

594

Última modificación: 
10/12/2017

Comentarios

Si no tengo ketocal 3.1 , que utilizo so solo tengo 4.1 para una ratio de 2.1 gracias

Imagen de justy

como puedo contactar con el servicio metabolico , quien responde a las preguntas