Ketosalsa boloñesa
Dieta cetogénica
Salsas
Receta para:
3
Ingredientes
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4:1 |
3:1 |
2:1 |
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Cebolla |
20 g |
25 g |
45 g |
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Zanahoria, cruda |
0 |
0 |
30 g |
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Aceite de oliva |
40 g |
25 g |
20 g |
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Tomate frito |
60 g |
60 g |
80 g |
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Carne picada de ternera |
55 g |
55 g |
60 g |
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Orégano, seco |
0,1 g |
0,1 g |
0,1 g |
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KetoCal® 4:1 LQ (polvo, neutro) |
20 g |
10 g |
10 g |
Elaboración
- Pesa todos los ingredientes.
- Corta la cebolla y la zanahoria a dados pequeños.
- Pon una sartén con aceite de oliva a fuego medio y sofríe la carne unos minutos.
- Añade la cebolla y la zanahoria y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el tomate frito y deja a fuego medio durante unos minutos más.
- Condimenta con sal, pimienta y orégano si crees necesario.
- Retira del fuego, añade el Ketocal en polvo y remueve. Si es necesario puedes añadir un poco de agua para ligar la mezcla.
- Divide la salsa en tres raciones y añade la pasta deseada:
- Si añadimos 75 g de espaguetis de calabacín en crudo la ratio bajará 0,5.
- Si añadimos pasta Konjac no variará la ratio.
Valores nutricionales
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4:1 |
3:1 |
2:1 |
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Energía |
589 Kcal |
486,4 Kcal |
486 Kcal |
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68,9 g |
47 g |
44,4 g |
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4,83 g |
4,80 g |
9 g |
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Fibra alimentaria |
2,42 g |
1,98 g |
3,44 g |
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12,4 g |
11 g |
12,5 g |
Última modificación:
02/12/2020
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